Гост р 51705 1 2001 хассп

НАССР principles for food products quality management. Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП. Группа специалистов с квалификацией в разных областяхкоторая разрабатывает, внедряет гост р 51705 1 2001 хассп поддерживает в рабочем состоянии систему ХАССП. Процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки риска. Действие, предпринятое для устранения причины потенциального несоответствия или другой потенциально нежелательной ситуации и направленное на устранение риска или снижение его до допустимого уровня. Действие, предпринятое для устранения причины выявленного несоответствия или другой нежелательной ситуации и направленное на устранение риска или снижение его до допустимого уровня.

гост р 51705 1 2001 хассп

Добавил: Семен
Размер: 34.44 Mb
Скачали:46292
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

HACCP principles for food products quality management. В настоящем стандарте использованы следующие термины с соответствующими определениями: Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП. Группа специалистов с квалификацией в разных областяхкоторая разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии систему ХАССП. Потенциальный источник вреда здоровью человека.


Риск, превышающий уровень допустимого риска.

СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

Защита от автоматических сообщений. Использование продукции изделия в условиях или для целей, не предусмотренных поставщиком, обусловленное привычным поведением пользователя. Алгоритм определения критических контрольных точек методом "Дерева принятия решений" приведен в приложении В.

Эта проверка должна производиться периодически и ее результаты должны документироваться. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Критерий, разделяющий допустимые и недопустимые значения контролируемой величины. Риск, превышающий уровень допустимого риска. Проведение запланированных наблюдений или измерений параметров в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения их выхода за предельные значения и получения необходимой гост р 51705 1 2001 хассп для выработки предупреждающих действий.

Процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки риска. Полномочия лиц, ответственных за корректирующие действия, должны быть установлены заранее.



гост р 51705 1 2001 хассп

К предупреждающим действиям относят: Наименование операции Опасный фактор Номер критической контрольной точки Контролируемый параметр и его предельные значения Процедура мониторинга Контролирующие действия Регистрационно-учетный документ 1 2 3 4 5 6 7. Проведение запланированных наблюдений или измерений параметров в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения их выхода за предельные значения и получения необходимой информации для выработки предупреждающих действий.

Полномочия лиц, ответственных за корректирующие действия, должны быть установлены заранее.






СКАЧАТЬ ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП БЕСПЛАТНО

гост р 51705 1 2001 хассп

В настоящем стандарте использованы следующие термины с соответствующими определениями: Совокупность процедур, процессов и ресурсов, необходимых для проведения мониторинга.

Алгоритм определения критических контрольных точек методом "Дерева принятия решений" приведен в приложении В. Проведение запланированных наблюдений или измерений параметров в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения их выхода за предельные значения и получения необходимой информации для выработки предупреждающих действий.

Следует учитывать опасные факторы, присутствующие в продукции, а также исходящие от оборудования, окружающей среды, персонала и т. Издан ИПК Издательство стандартов г.



ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП

гост р 51705 1 2001 хассп

Другие государственные стандарты, применяемые в строительстве Подраздел: Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором. Процедура выработки и реализации предупреждающих и корректирующих действий. Приложение В рекомендуемое Метод "Дерева принятия решений" для определения критических контрольных точек. Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП.



ГОСТ Р 51705 1 2001 ХАССП СКАЧАТЬ
гост р 51705 1 2001 хассп


Потенциальный источник вреда здоровью человека. Использование продукции изделия в соответствии с требованиями технических условий, инструкцией информацией поставщика.

Проведение запланированных наблюдений или измерений параметров в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения их выхода за предельные значения и получения необходимой информации для выработки предупреждающих действий. Совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, гост р 51705 1 2001 хассп для реализации ХАССП. Действие, предпринятое для устранения причины потенциального несоответствия или другой потенциально нежелательной ситуации и направленное на устранение риска или снижение его до допустимого уровня.

Риск, превышающий уровень допустимого риска.


Гост р 51705 1 2001 хассп